Kuliner
Closing Party Dessert Week 2024, Kurma Datecrown kenalkan ‘Khalas Roasted Milk Tea’
FEM Indonesia Taiwan – Indonesia Dessert Week (IDW), festival dessert terkemuka yang menjadi puncak perayaan dessert di Indonesia, memperkenalkan Golden Swirl Awards untuk wilayah Jakarta.
Penghargaan bergengsi ini muncul sebagai pengakuan dan perayaan pemain terbaik skena dessert Jakarta.
“Kami sangat bangga dapat meluncurkan Golden Swirl Awards sebagai bagian dari komitmen Indonesia Dessert Week dalam merayakan bakat luar biasa di lanskap dessert Indonesia. Penghargaan ini memberikan tempat bagi individu dan brand yang unggul dalam menciptakan pengalaman dessert yang luar biasa yang juga berkontribusi secara signifikan terhadap kekayaan kuliner Jakarta,” kata Gupta Sitorus, co-founder IDW dikawasan Cipete Jakarta Selatan, baru-baru ini.
Pada tahun perdana ini, Golden Swirl Awards fokus pada skena dessert Jakarta, dengan menghadirkan 13 kategori. Setiap kategori dipilih secara hati-hati untuk menunjukkan keragaman dan kekayaan industri dessert, mulai dari makanan penutup tradisional Indonesia hingga kelezatan dessert internasional.
Indonesia Dessert Week bukan hanya sebuah festival, tetapi sebuah gerakan yang didedikasikan untuk menampilkan keragaman dessert yang ditawarkan oleh Indonesia. IDW menyatukan chef terbaik, pengrajin kue artisan, dan penggemar dessert untuk serangkaian acara yang menginspirasi kreativitas dan kenikmatan dalam kreasi kuliner yang paling luar biasa.
Dimulai dengan Jakarta Dessert Week pada tahun 2018 (yang telah menjadi salah satu program terbaik versi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI), perayaan ini telah diperluas sampai ke Medan Dessert Week pada 2023, dengan rencana merambah ke kota-kota besar Indonesia lainnya seperti Bandung, Surabaya, dan Bali. Melalui platform ini, IDW bercita-cita untuk menumbuhkan apresiasi yang lebih besar bagi dessert di seluruh Indonesia.
Sementara salah satu dessert dari bahan serba buah Kurma yang ikutan dalam acara tersebut adalah Kurma Datecrown yang merupakan kurma yang di Import oleh PT Exindokarsa Agung dari Negara Uni Emirat Arab.
Perusahaan ini menjadi satu-satunya distributor Produk Kurma Date Crown di Indonesia. Saat ini jenis-jenis Kurma Date Crown yang tersedia di Indonesia adalah Kurma Khenaizi, Kurma Lulu, Kurma Khalas, Kurma Golden Arabian dan Kurma Ajwa.
“Pada Closing Party Dessert Week Date Crown menyajikan olahan kurma jagoan kita yaitu Khalas Roasted Milk Tea (minuman yang terbuat dari teh yang disangrai bersama pure kurma, lalu dimasak dengan susu) dan Golden Arabian Almond Cheese (Kurma yang di isi Krim keju dan almond) untuk Para Tamu Special,” kata Andi Triyanto Sales Supervisor PT Exindokarsa Agung
Andi juga menambahkan, bagi yang ingin mencoba olahan Kurma Date Crown, bisa mengujungi booth Exindokarsa Agung di SIAL Interfood, Hall B3 Jiexpo Kemayoran, Jakarta, pada 13 hingga 16 November 2024 mendatang.
Pemenang Golden Swirl Awards 2024 wilayah Jakarta adalah:
1.Traditional Indonesian Dessert Shop of the Year – Jakarta: Iki Koue
2.Cake Shop of the Year – Jakarta: FLOR
3.Ice Cream & Gelato Shop of the Year – Jakarta: Mack’s Creamery
4.Chocolate Shop of the Year – Jakarta: Pipiltin Cocoa
5.Viennoiserie Shop of the Year – Jakarta: BRAUD General Store
6.Vegan / Vegetarian Dessert Shop of the Year – Jakarta: Rumah Juliet
7.Doughnut Shop of the Year – Jakarta: Luna’s Doughnuts
8.Cookie Shop of the Year – Jakarta: Endorphins
9.Plated Dessert of the Year – Jakarta: August
10.Lifetime Achievement – Jakarta: Heru Laksana (Maison Weiner)
11.Emerging Dessert Shop of the Year – Jakarta: Maiku – Blok M
12.Dessert Experience of the Year – Jakarta: LIT Bakehouse
13.Pastry Chef of the Year – Jakarta: Nabila Yoestino
Indonesia Dessert Week dan Golden Swirl Awards berkomitmen untuk memberikan tempat bagi para pelaku sektor yang terus berupaya meningkatkan lanskap dessert di wilayah dan kategori masing-masing. “Kami bertujuan untuk mengakui tidak hanya kreasi yang menyenangkan tetapi juga dedikasi, inovasi, dan gairah dari individu di baliknya”, ungkap Gupta.
Bagi para penggemar dessert Jakarta dan komunitas kuliner, Golden Swirl Awards berjanji menjadi simbol keunggulan, menginspirasi chef dan pelaku sektor untuk terus mendorong batas kreativitas dan rasa.
FEM Indonesia, Jakarta — Dalam rangka memperingati Hari Kopi Sedunia, TOP Coffee menggelar Grand Final TOP GenZation 2.0 Jakarta di Lippo Mall Nusantara, Sabtu (11/10/2025). Kegiatan ini merupakan ajang pencarian bakat nasional yang diadakan di lima kota besar: Palembang, Bandung, Semarang, Jakarta, dan akan berlanjut ke Surabaya.
Program TOP GenZation 2.0 menjadi wadah bagi generasi muda untuk mengekspresikan diri melalui berbagai bidang, mulai dari musik, tari, e-sports Free Fire, hingga kompetisi ilmu pengetahuan. Ajang ini juga memperkuat citra kopi sebagai bagian dari gaya hidup generasi Z.
Menurut data Snapcart Indonesia’s Coffee Consumption Trend (2023), sebanyak 79 persen masyarakat Indonesia mengonsumsi kopi secara rutin. Hal ini menunjukkan besarnya potensi pasar sekaligus budaya kopi yang telah melekat di masyarakat Indonesia.
Marketing Manager TOP Coffee, Thomas Michael Hermawan, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk komitmen perusahaan dalam mendukung semangat berbagai pihak yang berperan dalam menghidupkan industri kopi nasional.
“TOP Coffee percaya bahwa kemajuan industri kopi Indonesia tidak terlepas dari peran berbagai pihak — mulai dari petani kopi yang menjaga kualitas hasil panen hingga generasi muda yang melanjutkan kebiasaan menikmati kopi di sela aktivitas mereka. Melalui ajang TOP GenZation, kami ingin mendukung minat, bakat, serta kreativitas anak muda sekaligus memberikan apresiasi kepada keluarga petani kopi,” ujar Thomas.
Salah satu momen istimewa dalam Grand Final kali ini adalah pemberian apresiasi beasiswa biaya hidup bagi tiga anak petani kopi. Salah satunya, Elsye Giovani, mahasiswa Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya asal Sumatera Selatan, mengaku sangat bersyukur atas bantuan tersebut.
“Saya sangat senang dan bersyukur karena biaya ini sangat membantu ekonomi saya, apalagi sebagai anak rantau yang kadang tidak enak hati saat meminta uang kost kepada orang tua di kampung. Terima kasih kepada TOP Coffee, saya pastikan amanah ini tidak akan saya sia-siakan,” ungkap Elsye.
Sementara itu, Brand Ambassador TOP Coffee sekaligus juri TOP GenZation 2.0, Megan Domani, turut memberikan apresiasi atas semangat para peserta dari berbagai kota.
“Bangga banget lihat banyak anak muda punya keterampilan yang keren, kreatif, dan percaya diri. Jiwa mereka benar-benar menunjukkan bakat luar biasa yang patut diapresiasi. Selamat untuk para pemenang dan peserta di semua kota. Semoga terus menginspirasi anak muda lainnya bersama TOP Coffee,” kata Megan Domani.
Sebagai penutup acara, TOP Coffee juga menghadirkan Bryan Masga, barista Indonesia yang akan mewakili Tanah Air pada Kompetisi Latte Art Dunia 2025. Kehadirannya menjadi simbol semangat dan kebanggaan kopi Indonesia di kancah internasional.
FEM Travel
Tampil dengan Wajah Baru, Food Destination Mal Ciputra Jakarta Kembali Manjakan Lidah Pengunjung
FEM Indonesia, Jakarta – Upaya memanjakan penikmat kuliner, Mal Ciputra Jakarta kembali membuka Food Destination di lantai 6, setelah kejadian kebakaran tahun lalu. Tidak hanya makanan dan minuman yang dapat dinikmati pengunjung namun juga dekorasi anyar yang tertata apik sehingga enak dipandang mata.
General Manager Mal Ciputra Jakarta, Ferry Irianto mengatakan, pihaknya sangat antusias kembali membuka Food Destination setelah melalui proses renovasi yang dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang lebih nyaman dan modern bagi pengunjung.
“Dilengkapi dengan tenant-tenant baru, pilihan menu yang lebih beragam serta suasana yang lebih nyaman dan ramah keluarga, kami yakin Food Destination sesuai namanya akan menjadi destinasi favorit baru bagi semua kalangan. Kami mengundang seluruh pengunjung Mal Ciputra Jakarta dan masyarakat untuk datang dan menikmati sajian lezat serta fasilitas terbaru kami,” ujarnya.
Selain melakukan perubahan dekorasi, tambahnya, Food Destination yang bekerjasama dengan Jangkrik Kuliner, juga melakukan peningkatan fasilitas dan kurasi tenant sehingga pengunjung yang hadir dapat memilih sesuai selera.
Bahkan pada pembukaan Food Destination ini promo spesial 20% dapat dinikmati pengunjung untuk seluruh tenant baik halal maupun non halal seperti Ayam Sayangan Semarang, Mie Kangkung Balacan 89, Kopi Huanan Siantar, Peking Duck Lover, Rujak Kolam Medan, Chinese Food Aang 51, Lapo Ni Tondongta, Kuotie 22 Sanjaya, Asiang 88 Nasi Hainam Campur, Kwetiau Medan Alkap, Mangkok Story, Mie Temenan, Es Podeng Daplun dan lainnya, sejak 3 hingga 12 Oktober 2025. [foto : dokumentasi/teks : denim]
Kuliner
Chef Juna dan Fine Tastes Hadirkan Keajaiban Cengkeh Manado di Film “A (C)love Story” dan Menu Eksklusif
FEM Indonesia, Jakarta – Sebuah kolaborasi unik antara dunia kuliner dan sinematografi resmi hadir lewat film pendek berdurasi lima menit berjudul “A (C)love Story”, yang mengangkat pesona cengkeh Manado sebagai rempah istimewa kebanggaan Indonesia.
Film ini merupakan persembahan dari A Fusion of Fine Tastes dan Mata Karanjang bekerja sama dengan Gastronusa, yang menampilkan narasi puitis, visual sinematik, serta dialog inspiratif dari dua chef ternama Chef Juna Rorimpandey dan Chef Jovan Koraag-Kambey. Keduanya membagikan kisah personal, sejarah, serta perjalanan panjang cengkeh Manado hingga menjadi elemen penting dalam karya kuliner modern mereka.
“A (C)love Story” dapat disaksikan secara eksklusif melalui kanal YouTube dan Instagram resmi Gastronusa, memberikan pengalaman audio-visual yang hangat dan mengundang rasa bangga terhadap kekayaan rempah Indonesia.
Dari Layar ke Meja: Menu Eksklusif Bertema Cengkeh
Tidak hanya menonton, publik juga diajak untuk mencicipi langsung pengalaman kuliner bertema cengkeh di restoran Mata Karanjang, yang berlokasi di Wijaya dan WTC Sudirman.
Selama Oktober hingga November 2025, restoran ini menyajikan deretan hidangan spesial yang terinspirasi dari film, seperti: Wagyu Ribs Cengkeh Broth sup iga wagyu dengan kaldu cengkeh yang aromatik dan menenangkan, Cengkeh Glazed Bluefin Tuna – tuna premium berpadu glasur manis pedas cengkeh, Smoked Pineapple Cengkeh Sorbet – pencuci mulut segar dengan aroma smokey dan rempah, Saraba Cengkeh Ginger Mocktail minuman hangat menyegarkan khas Indonesia Timur.
Pemutaran Perdana dan Diskusi Fine Tastes
Sebagai puncak perayaan, An Afternoon with Fine Tastes digelar pada 4 Oktober 2025 di Solo Ristorante, WTC 3 Sudirman. Acara ini menghadirkan pemutaran perdana film “A (C)love Story” serta sesi Insight Talk bersama para chef.
Dalam diskusi tersebut, Chef Juna menegaskan pentingnya mengangkat bahan-bahan terbaik dari Indonesia.
“Fine taste itu adalah ingredients terbaik Indonesia yang kita highlight siang ini: cengkeh Manado. Dengan keunikan dan kekhasannya, kita bisa menghadirkan berbagai karya yang extraordinary,” ujar Chef Juna.
Acara kemudian ditutup dengan makan siang multisensori, memadukan keindahan visual, rasa, dan aroma yang menggugah selera dalam satu pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Cengkeh Manado: Simbol Cinta dan Kebanggaan Nusantara
Melalui “A (C)love Story”, Chef Juna dan tim Fine Tastes ingin menunjukkan bahwa cengkeh bukan sekadar rempah, melainkan warisan budaya dan simbol cinta Indonesia terhadap kekayaan alamnya.
Penonton dan pecinta kuliner diajak untuk menyelami kisah rempah dari tanah Manado yang kini mendapatkan panggung modern dalam bentuk film, diskusi, dan hidangan eksklusif yang memanjakan seluruh indera.
Film “A (C)love Story” kini dapat disaksikan di kanal Gastronusa, sementara menu-menu eksklusifnya bisa dinikmati di Mata Karanjang Wijaya dan WTC Sudirman sepanjang Oktober hingga November 2025.
Carhartt WIP Resmi Buka Flagship Store Pertama di Jakarta, Rayakan dengan Sentuhan Budaya Lokal
Qonita Lutfiyah Ingatkan Anggota DPRD Depok Pegang Sumpah dan Janji di Tengah Dugaan Kasus TR
TOP Coffee Rayakan Hari Kopi Sedunia Lewat Grand Final TOP GenZation 2.0 di Jakarta
Angkat Karya dan Isu Dunia Muslim, Madani Fest 2025 Sajikan 95 Film dari 24 Negara
Metro Modest Fashion Week 2025: Perayaan Fashion Tahunan Kembali digelar di Margocity Depok
Depok Surganya Lahan Tidur, Aktivis Kasno Gerakan Tanam Pohon Ketahanan Pangan
Roboh, Bangunan Ponpes Muhassabah Difable di Bandung Barat, Erna Santoso dan Yapena Turun Tangan!
Filosofi Warrrkop Hadir di Bogor, Tempat Nongkrong Cozy Harga Merakyat
Trailer Film “Jembatan Shiratal Mustaqim”, Angelina Sondakh Ingatkan Koruptor Azab itu Nyata!
Kemenkes Klaim Cek Kesehatan Gratis Jangkau Hampir 30 Juta Penerima Manfaat
Terinspirasi dari Main Film Baru, TISSA BIANI Ogah Jalin Hubungan
Ini Alasan Tasya Kamila Hijrah ke Jakarta dari London
Meski Macho, Aktor Muda Fadi Alaydrus Tak Malu ke Salon
INUL dan Cheff Pribadinya Sudah Masak Ribuan Resep Kuliner Enak Selama 5 Tahun
Band GIGI Jadi Brand Ambassador Pasta Gigi, Armand Maulana: Kenapa ngga dari dulu!
-
Music5 days agoVakum 50 tahun, Festival Guruh Gypsi Tampil Perdana Guncang Panggung Synchronize Festival 2025
-
Selebriti4 days agoNikita Mirzani Dituntut 11 Tahun Penjara dan Denda Rp2 Miliar oleh JPU, Dianggap Berbelit-Belit di Persidangan
-
Lifestyle7 days agoKenneth Cole Hadirkan Koleksi Fall/Winter 2025 di Surabaya: Modern, Stylish dan Penuh Percaya Diri
-
Selebriti7 days agoTragis, Mobil Pedangdut Cantika Davinca Tabrak Dua Pemotor di Magetan, Dua Remaja Tewas