Femindonesia.com, TANGERANG – Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC) Jakarta & Banten Chapter menunjukkan komitmennya dalam mendorong kemajuan industri hospitality dan Food & Beverage (F&B) Indonesia melalui partisipasinya dalam Krista InterFOOD 2026 yang berlangsung pada 4–7 November 2026 di NICE PIK 2, Tangerang.

Pameran berskala nasional yang dibuka Menteri Perindustrian Republik Indonesia, Muhammad Sarmuji, pada Rabu (4/11/2026) tersebut menjadi momentum strategis bagi IFBEC untuk memperkuat kolaborasi antarprofesional, meningkatkan kompetensi sumber daya manusia (SDM), serta mendorong inovasi dan daya saing industri makanan, minuman, dan hospitality Tanah Air.

Dalam ajang tersebut, IFBEC Jakarta & Banten Chapter menghadirkan sejumlah program unggulan, mulai dari Hospitality Talk Show, sertifikasi profesi F&B, kompetisi Table Setting, hingga Mixology & Crafted Beverage Competition.

Partisipasi ini merupakan hasil kolaborasi IFBEC Jakarta & Banten Chapter bersama Krista Exhibition, dengan dukungan berbagai mitra industri, lembaga sertifikasi profesi, hotel, restoran, institusi pendidikan, dan sponsor.

Ketua Pelaksana IFBEC Jakarta & Banten Chapter dalam Krista InterFOOD 2026, Dimas Purbo Iskandar, mengatakan keikutsertaan IFBEC bukan sekadar meramaikan pameran, melainkan menjadi bagian dari upaya membangun ekosistem hospitality yang lebih profesional, kompetitif, dan berkelanjutan.

Menurutnya, kegiatan ini menjadi kesempatan penting untuk mempertemukan pelaku industri, praktisi perhotelan dan restoran, konsultan, lembaga pendidikan, serta generasi muda dalam satu ruang kolaborasi.

“Kami percaya bahwa sinergi antara asosiasi, industri perhotelan, supplier, dan para pelaku usaha F&B merupakan salah satu kunci untuk menciptakan industri yang semakin kompetitif, inovatif, dan berkelanjutan,” ujar Dimas.

Di sela-sela rangkaian kegiatan, Ketua Umum IFBEC Nasional, I Ketut Darmayasa, turut hadir dan menyampaikan dukungan penuh terhadap partisipasi IFBEC dalam Krista InterFOOD 2026.

Ia menilai ajang tersebut merupakan momentum strategis untuk memperkuat kolaborasi, mendorong inovasi, serta meningkatkan daya saing industri makanan dan minuman Indonesia.

Hospitalk, Bahas Strategi Bisnis Hospitality

Salah satu agenda utama IFBEC adalah Hospitalk – Sharing Insight, Shaping Hospitality melalui Hospitality Talk Show bertajuk “Revenue Is Vanity, Profit Is Reality: The Business Behind Hospitality.”

Diskusi yang berlangsung Kamis (5/11/2026) di NICE PIK 2, Hall C, menghadirkan Andri Putrajaya selaku Hospitality Culture Consultant dan Dimas Purbo Iskandar, Hotel Manager Le Semar Karawaci.

Acara dipandu Darwin Teninorama, Director sekaligus Managing Partner IMS Consulting Group.

Talk show tersebut mengangkat pentingnya membangun bisnis hospitality yang tidak hanya berorientasi pada peningkatan pendapatan (revenue), tetapi juga mampu menghasilkan keuntungan (profit), meningkatkan efisiensi operasional, serta menjaga keberlanjutan usaha.

Melalui forum ini, peserta memperoleh ruang bertukar wawasan mengenai strategi pengelolaan bisnis hotel dan restoran, optimalisasi pendapatan, pengendalian biaya, serta pentingnya profitabilitas sebagai salah satu indikator keberhasilan bisnis hospitality.

Kompetisi Hospitality, Panggung Kreativitas dan Profesionalisme

Selain forum diskusi, IFBEC juga menghadirkan dua kompetisi profesional yang memberikan ruang bagi praktisi dan generasi muda untuk menunjukkan kemampuan terbaiknya.

Pertama, The Art of Table Setting Competition dengan tema “Tropical Elegance”. Kompetisi ini mengangkat seni penataan meja dengan mengedepankan kreativitas, estetika, ketelitian, dan penerapan standar pelayanan profesional.

Kedua, Mixcraft – Mixology & Crafted Beverage Competition, yang mempertemukan talenta bartender dari kategori mahasiswa dan profesional untuk menampilkan kreativitas dalam menciptakan minuman, teknik mixology, inovasi rasa, serta presentasi beverage.

Kedua kompetisi tersebut mengusung semangat “Compete with Passion, Perform with Precision, Shine with Excellence.”

Melalui kegiatan ini, IFBEC ingin memberikan apresiasi kepada talenta hospitality sekaligus mendorong lahirnya inovasi dan peningkatan standar profesionalisme di industri F&B Indonesia.

Tiga Fokus Utama IFBEC

Dalam partisipasinya di Krista InterFOOD 2026, IFBEC menitikberatkan program pada tiga aspek utama, yakni Competency, Creativity, dan Collaboration.

Competency, meningkatkan kompetensi dan kualitas SDM hospitality melalui edukasi, sertifikasi profesi, serta pertukaran pengetahuan.

Creativity, mendorong inovasi dan kreativitas melalui kompetisi profesional yang memberikan ruang bagi talenta industri untuk berkembang.

Collaboration, memperkuat jejaring, sinergi, dan kemitraan antara asosiasi, profesional, institusi pendidikan, serta para pelaku industri hospitality.

Ketiga fokus tersebut menjadi landasan IFBEC dalam memperkuat kontribusi organisasi terhadap perkembangan industri perhotelan, restoran, dan Food & Beverage di Indonesia.

Didukung Kepanitiaan Lintas Profesional

Untuk memastikan seluruh rangkaian kegiatan berjalan optimal, IFBEC Jakarta & Banten Chapter melibatkan para profesional dari berbagai institusi hospitality dalam kepanitiaan Krista InterFOOD 2026.

Susunan kepanitiaan terdiri dari Ramson Ambarita dari Lumire Hotel sebagai Pembina, Andri Putra Jaya selaku Hospitality Culture Consultant sebagai Penasehat, serta Dimas Purbo Iskandar, Hotel Manager Le Semar Karawaci, sebagai Ketua Pelaksana.

Sementara itu, Darwin Teninorama dari IMS Consulting Group bertugas sebagai Public Relations & Humas, Dhien dari Al Jazeera Restaurant Menteng sebagai Sekretaris, dan Citra WD dari Ramada Wyndham Serpong sebagai Bendahara.

Seksi Sponsorship melibatkan Didin Muhidin dari Sapphire Sky Convention, Burhan dari Vivere Gading Serpong, Wisnu dari Golden Tulip Cipondoh, Hendra Putra dari Liberta Kemang, serta Agung dari ibis Styles BSD City.

Seluruh jajaran bekerja secara kolaboratif dalam mempersiapkan kegiatan, menjalin koordinasi dengan mitra industri, mengelola sponsorship, publikasi, hingga pelaksanaan setiap agenda.

Membangun Masa Depan Hospitality Indonesia

Melalui rangkaian kegiatan di Krista InterFOOD 2026, IFBEC Jakarta & Banten Chapter menegaskan bahwa kemajuan industri hospitality tidak hanya ditentukan oleh kualitas pelayanan, tetapi juga kompetensi SDM, kreativitas, inovasi, profesionalisme, dan kemampuan membangun bisnis yang berkelanjutan.

IFBEC berharap kehadirannya dalam pameran ini dapat memperluas jaringan profesional, membuka peluang kerja sama, serta memberikan kontribusi nyata bagi peningkatan kualitas dan daya saing industri Food & Beverage Indonesia.

Dengan semangat “Together We Grow, Together We Excel”, IFBEC Jakarta & Banten Chapter mengusung komitmen untuk membangun SDM unggul, menguatkan industri, dan menciptakan masa depan hospitality Indonesia yang semakin kompetitif.