FEM Indonesia – Tidak dipungkiri walau kuliner dari mancanegara sudah ada di tengah masyarakat namun kuliner asli nusantara tetap dicari. Hal ini yang mendasari Swiss-Belhotel Serpong menyuguhkan menu tersebut untuk berbuka puasa melalui paket all you can eat, Selera Nusantara Ramadan Iftar Buffet.

Kuliner yang berlangsung selama Ramadan itu, menyajikan ragam menu mulai ta`jil seperti aneka gorengan, bubur, es nusantara, kue jajanan pasar dan kurma. Namun untuk paket ta`jil seperti disebutkan dapat dinikmati di Lobby Lounge dengan harga Rp 85.000 net/orang.

Sedangkan paket all you can eat tiap orang dikenakan biaya Rp 268.000 net dan dapat menikmati mulai ta`jil, appetizer sampai dessert khas nusantara.

General Manager Swiss-Belhotel Serpong, Devi Emerson mengatakan pihaknya mengedepankan menu khas nusantara lantaran keanekaragaman kuliner tanah air yang masih terus dicari terutama saat pada Ramadan.

“Sebab Indonesia kaya kuliner. Sebelumnya kami berdiskusi, orang mau makan apa untuk berbuka puasa. Biasanya makanan Timur Tengah seperti Nasi Biyani atau gorengan, sementara Indonesia kaya akan makanan tradisional. Jadi kita mengeksplor menu nusantara walau tidak semua. Kami ingin melayani sebaik-baiknya bagi yang berbuka maupun yang menginap,” ujarnya belum lama ini.

Selain itu, untuk paket all you can eat, disajikan pula live cooking dengan ragam menu yang di rotasi, semisal rawon daging, mie ayam jamur, soto betawi dan lain-lain.

“Jadi Senin sampai dengan Minggu itu, menunya berbeda. Nanti minggu depannya, Senin sampai Minggu lagi, ganti lagi. Rotasinya seperti itu,” tambah Devi.

Di tempat yang sama, Executive Chef Swiss-Belhotel Serpong, Yadi menyatakan bahwa tahun ini sengaja mengeksplor kuliner nusantara setelah pada tahun lalu didominasi makanan Timur Tengah.

“Namun kuliner Timur Tengah masih ada, hanya saja kita memperbanyak makanan nusantara,” katanya.

Selain itu, Devi menambahkan bagi tamu yang menginap dapat memilih paket kamar tipe Deluxe atau paket March-velous Ramadan yang lengkap dengan ta`jil dan makan sahur untuk masing-masing 2 orang dengan harga Rp 888.000 net per malam. Paket tersebut sudah termasuk potongan harga 10 persen untuk tambahan makanan dan minuman apapun.

“Kami ingin mengakomodir semua kebutuhan tamu, baik yang ingin menginap maupun sekedar menikmati sajian buka puasa. Makanya banyak pilihan promo yang dapat dipilih, tambahan diskon dari bebagai bank atau promo harga spesial yang ditawarkan serta harga spesial khusus member SBEC,” terangnya.

“Diantara ragam pilihan promo, Pay 9 get 10 yang berlaku sampai 19 Maret 2024, Buy 5 Get 1 Free dan potongan Rp 100.000 jika menggunakan kartu Mandiri atau diskon 20% member Swiss-Belhotel Executive Member (SBEC),” imbuh Devi. [foto/teks : denim]