FEM Indonesia – Guna menanamkan jiwa kewirausahaan, PT Indofood CBP Tbk, baru-baru ini mengadakan Workshop Signature Beverage di Malang, Jawa Timur, dan sekitarnya. Kegiatan yang merupakan rangkaian Indomilk Coffeepreneur itu untuk menggerakan nilai-nilai kewirausahaan yang berkelanjutan.

Trade Marketing Food Service Manager Indomilk, Prita Utami mengatakan bila kegiatan ini dihadirkan agar para pengggiat UMKM dapat berkreasi membuat minuman kopi, teh dan minuman lain berbasis susu sehingga memiliki daya jual lebih tinggi nantinya.

“Selain biji kopi, proses roasting serta penyajiannya, kualitas susu yang digunakan untuk meracik kopi susu yang nikmat tidak kalah penting. Susu yang berkualitas tinggi yang diproduksi dari sapi pilihan akan memberikan rasa yang lembut dan aroma yang khas pada kopi susu. Itulah kenapa kami menyarankan para coffeepreneur untuk menggunakan Indomilk Freshmilk Pasteurisasi untuk menemani secangkir kopinya atau Indomilk UHT Goodmilk 1 liter untuk meracik es kopi susu terbaik mereka,” urainya.

Ditambahkan, Indomilk Coffeepreneur yang tahun lalu dilangsungkan di Surabaya ini memang sengaja ditujukan untuk generasi muda sekaligus menginspirasi agar menjadi pengusaha minuman kopi yang berpotensi memajukan perekonomian. Terlebih minuman kopi susu sangat digemari oleh masyarakat serta sudah menjadi bagian dari gaya hidup di Indonesia.

“Dukungan terhadap coffeepreneur merupakan hal yang penting untuk mengembangkan industri kopi dan tentunya dapat membantu mereka dalam mengembangkan bisnis minuman tersebut,” katanya lagi.

Di tempat yang sama, pemenang Pertama Indonesia Latte Art Championship (ILAC), Restu Sadam Hasan mengaku dirinya terbantu dengan adanya pengenalan lebih jauh mengenai jenis susu yang tepat untuk masing-masing minuman sehingga menimbulkan ide dan kreatifitas baru guna menciptakan minuman baru dengan susu yang memiliki karakteristik berbeda.

Di sisi lain, Indomilk juga turut berkomitmen mempromosikan ekonomi sirkular dengan cara mengelola serta mengurangi limbah kemasan susunya seperti berkolaborasi dengan iLitterless, organisasi not for profit (NFP) yang berfokus pada penerapan manajemen sampah berkelanjutan.

“Salah satu program yang dilakukan–iCos Green Cafe Movement–berfokus pada penerapan manajemen sampah dari hulu ke hilir untuk kafe yang menyediakan fasilitas workshop untuk meningkatkan kesadaran para pemilik kafe, Pick-up My Litter sebagai sarana untuk pengumpulan sampah yang terorganisir, serta layanan daur ulang sampah,” jelas Co-Founder & Business Development iLitterless, Hendi Suryo.

Sedangkan Sustainability Manager Tetra Pak Indonesia dan Singapura, Reza Andreanto menyatakan bahwa menjalankan inisiatif keberlanjutan pada dasarnya tidaklah mudah.Untuk itu, sebagai salah satu perusahaan global di bidang pemrosesan dan pengemasan makanan dan minuman membutuhkan kolaborasi efektif dari seluruh partner di sepanjang rantai nilai untuk mencapai ekonomi sirkular rendah karbon.

“Kami melihat program kemitraan bersama brand Indomilk dan iLitterless adalah salah satu bentuk kerjasama untuk memperluas infrastruktur pengumpulan kemasan bagi masyarakat di pulau Jawa yang mana ini perlu didukung karena adanya kesamaan perspektif satu sama lainnya, termasuk kami,” katanya. [foto : dokumentasi/teks : denim]