FEM Indonesia – Keindahan alam Indonesia tak ada yang menandingi. Pun dengan kuliner, dimana masing-masing daerah memiliki ciri khas.

Salah satu yang kini wara wiri di media sosial adalah Se’i. Daging asap dari Nusa Tenggara Timur ini diolah dengan bumbu tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan bikin nagih. Bagi yang ingin mencicipi pun semakin mudah karena restoran dengan menu Se’i ini kian banyak. Salah satunya, RAJA SE’I.

Menurut owner RAJA SE’I, Christopher Sebastian Iskandar dengan berada dekat masyarakat maka akan memudahkan mengonsumsi makanan tersebut. Juga  sekaligus sebagai komitmen untuk mengambil bagian dalam mengembangkan dan melestarikan kuliner Indonesia. Selain itu penawaran menarik diberikan pihaknya agar lidah masyarakat mengenal rasa Se’i.

“Demi memberikan kemudahan pada pelanggan pula, kami telah bekerja sama dengan layanan pembayaran digital ShopeePay untuk memberikan promo Cashback 100% pada kampanye Shopee Mantul Sale yang berlangsung 25-27 Oktober dan ShopeePay 11.11 Big Deals yang berlangsung 28 Oktober – 11 November,” katanya menambahkan sudah memiliki 30 outlet yang tersebar di Jabodetabek.

Diketahui, Se’i adalah daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang yang diasapi dengan bara api sampai matang. Se’i ini makanan khas suku Rote, penduduk asli Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur. Sistem pengasapan menjadi salah satu faktor dibalik kelezatan Se’i lantaran menghasilkan aroma harum, tekstur empuk serta rasanya lezat. Terlebih jika dikonsumsi dengan sambal lu’at yang terbuat dari campuran cabai, jeruk nipis dan daun lu’at.

Belakangan, RAJA SE’I malah ragam kombinasi olahan Se’i untuk memenuhi selera anak zaman sekarang. Seperti Se’i Sapi, Se’i Ayam dan Se’i Combo yang di sajikan dengan nasi daun jeruk, nasi putih, nasi jagung, nasi goreng, dengan saus mentai, saus black pepper, sambal matah dan sambal ala raja serta dilengkapi kangkung crispy. Juga yang unik, Sushi Se’i [foto : dokumentasi/teks : denim]