FEM Indonesia, Jakarta — SKYE, destinasi rooftop pertama dan paling ikonik di Jakarta, resmi membuka kembali pintunya di Level 56 Menara BCA. Setelah melalui proses penyempurnaan selama satu tahun, SKYE hadir dengan suasana yang lebih hangat, lebih personal, dan lebih berkarakter, tanpa meninggalkan esensi yang membuatnya dicintai selama lebih dari satu dekade.

Sejak berdiri, SKYE telah menjadi tempat orang merayakan momen, berkumpul dengan orang terdekat, hingga sekadar mengambil jeda dari hiruk-pikuk kota. Pembukaan kembali ini menandai semangat serupa namun dirancang dengan sentuhan kematangan baru yang membuat setiap pengalaman terasa lebih intim dan penuh perhatian.

Desain Baru oleh Willis Kusuma: Hangat, Modern, dan Mengalir

Di bawah sentuhan arsitek terkemuka Willis Kusuma, SKYE tampil dengan interior baru yang memadukan tekstur natural, garis lembut, logam matte, serta palet warna yang mengikuti perubahan atmosfer Jakarta dari siang hingga malam.

Ruangannya dirancang mengalir dari area dining indoor yang hangat menuju teras terbuka dengan pemandangan skyline Jakarta yang menjadi identitas SKYE. Dua private room untuk perayaan personal serta dua bar yang tersebar di area dining dan lounge memperkuat kesan welcoming lebih ramah, tidak terlalu formal, dan lebih ekspresif.

Western Contemporary Grill: Sederhana, Berkualitas, dan Penuh Perhatian

SKYE kini mengusung konsep Western Contemporary Grill, dengan pendekatan yang fokus pada kualitas bahan dan teknik modern yang eksekusinya dilakukan oleh tim chef setiap hari.

Beberapa menu unggulan yang diperkenalkan antara lain: Sir Harry Orange Fed Wagyu Steak, Wagyu asal Australia dengan pakan gandum dan jeruk, menghasilkan rasa manis lembut dan tekstur buttery dengan marbling istimewa dan Aburi Miyazaki Wagyu

Hidangan kecil premium dengan wagyu sear ringan, isian kentang renyah, mushroom duxelles, truffle aioli, dan Avruga caviar.

Bone Marrow Escargot
Perpaduan roasted bone marrow dan escargot dengan relais de venise butter artisan asal Prancis.

Braised Short Ribs Short ribs lembut dengan chipotle smoky, charred spring onion relish, crispy brisket, dan caramelized miso jus.

Cappellini Vongole Hidangan ringan dan comforting, menggabungkan white clams dan angel hair pasta.

Bone Marrow Butter Pappardelle, Pasta pappardelle dengan saus bone marrow yang dimasak 72 jam dan butter buatan tim chef SKYE.


Program Minuman: Playful, Kuratif, dan Terinspirasi Banyak Tempat

Program minuman SKYE dibangun dari pendekatan yang playful namun terarah, terbagi ke dalam dua seri utama: Fruit Roulette – Lounge : Menonjolkan karakter buah sebagai pusat rasa : Given Lemon, Velvety Almond dan Citrusy Nectar

Taste of Places – Recollection (Dining) : Terinspirasi rasa dan karakter dari berbagai penjuru dunia, Cardamom Myth dan Coriander Spin.

SKYE juga memperkenalkan Skye Ombré, cocktail eksklusif yang hanya disajikan saat matahari menyentuh horizon hingga tenggelam sebuah ritual singkat untuk menghormati sunset yang telah menjadi identitas SKYE sejak awal.


Untuk tamu yang memilih non-alkohol, tersedia rangkaian mocktail dengan pendekatan sederhana namun thoughtful, menggunakan homemade acar serta soda khusus.

The Chamber: Pengalaman Sparkling di Ketinggian Kota

SKYE menjadi yang pertama di Jakarta yang menghadirkan House Bubbles pengalaman menikmati prosecco hingga champagne by the glass.

The Chamber dikelola melalui kurasi ketat dengan koleksi sekitar 300 botol wine dan sparkling, mulai dari harga IDR 900.000++ hingga label langka senilai IDR 99.000.000++. Tim wine expert siap membantu tamu menemukan pilihan terbaik yang sesuai selera dan momen.


Musik, Sunset, dan Wellness: Ruang untuk Terhubung

Lounge SKYE kembali menjadi tempat bertemunya musik, budaya, dan nightlife. Program hiburan dihadirkan melalui kolaborasi terkurasi antara DJ dan musisi instrumental, mengalir dari sunset hingga ritme malam Jakarta.

Tim SKYE juga akan memberi pengingat kepada tamu ketika matahari mulai tenggelam agar tidak melewatkan momen ikonik ini lengkap dengan Skye Ombré sebagai ritual signature. Selain musik, SKYE kini menambah dimensi baru melalui wellness collaborations pada waktu tertentu, mengajak tamu mengambil jeda dan merasakan kembali energi kota dari lantai 56 Menara BCA.

Menutup tahun, SKYE juga telah menyiapkan rangkaian acara spesial, termasuk perayaan New Year’s Eve yang akan menandai awal chapter baru ini.