FEM Indonesia – Karya seni tak melulu lukisan, tarian, karya sastra atau lainnya. Namun dunia kuliner juga mengenal seni. Hal ini karena harus mempunyai keahlian khusus, kreatifitas, kemampuan pengolahan rasa, pengetahuan untuk menciptakan hidangan yang lezat, tampilan artistik hingga memiliki sejarah dan nilai budaya didalamnya.

Untuk itu, Senin (27/11), Hotel ASTON Priority Simatupang, menghelat The Art of Dish yang merupakan hasil kreatifitas Chef dan barista di Canary Restaurant.

Dikepalai Executive Chef hotel ASTON Priority Simatupang, Chef Saman, bermacam olahan disajikan. Mulai dari olahan Jellyfish atau ubur-ubur, nasi goreng kecombrang, ayam bakar Betutu, Kalio daging, ikan tenggiri asam padeh, tempe asam manis, dan lain-lain.

Selain itu, Chef hotel juga melakukan live cooking gado-gado bakar, pembuatan sushi, Thai beef salad roll dan olahan hidangan penutup atau dessert. Sedangkan menu tradisional Indonesia hingga Internasional lainnya antara lain sate maranggi, tongseng kambing, Turkish chicken kebab, mie lamien, teppanyaki, salmon en croute, sop kepala kakap, bakso bomber, dan lain-lain. Sementara untuk dessert disajikan peuyeum bakar, gelato ice cream, aneka kue, cookies dan sebagainya.

“Melalui event ini, kami ingin menunjukan bahwa sajian kuliner juga merupakan sebuah karya seni, dimana terdapat cinta kami di dalam masakannya, dibutuhkan keterampilan yang baik untuk dapat mengolah rasa, kemampuan teknis dalam proses memasak, pengetahuan tertentu,  hingga kreativitas untuk menciptakan tampilan yang artistik sehingga menggugah selera makan,” ujar Saman.

“Beberapa hidangan yang disajikan juga memiliki sejarah, kisah, atau cerita tersendiri yang kaya akan nilai budaya. Kami juga sangat senang dapat berbagi pengalaman dalam dunia kuliner serta memperkenalkan menu-menu terbaik, dengan harapan apa yang kami lakukan di sini dapat memberikan momen berkesan untuk tamu-tamu kami dan menciptakan kenangan yang baik,” tambahnya.

Untuk yang suka ngopi, sambung Saman, disajikan kopi hingga mocktail racikan barista, sedangkan menu minuman lainnya watermelon frizz, berry mandarin, peanut butter cappuccino dan brown sugar latte.

Di tempat yang sama, Director of Sales & Marketing, Edo Damara mengatakan gelaran The Art of Dish ini merupakan menu-menu yang disajikan untuk berbagai acara yang kerap kali diselenggarakan di hotel ASTON Priority Simatupang seperti acara meeting, pesta ulang tahun, arisan, gathering, resepsi ataupun pesta ulang tahun pernikahan dan lain sebagainya.

“Acara The Art of Dish merupakan jamuan apresiasi untuk tamu-tamu kami sekaligus memperkenalkan menu-menu terbaik serta pelayanan dan fasilitas terbaik kami. Bagi tamu-tamu yang ingin menyelenggarakan berbagai macam acara dengan menu pilihan seperti yang ditampilkan dalam acara ini dapat menghubungi tim marketing kami dan dengan senang hati kami akan membantu dari hal kuliner, tata ruang acara, rekomendasi vendor terkait, dan lain sebagainya,” jelasnya.

“Harga buffet ini juga dapat dikatakan relatif terjangkau untuk hidangan sebanyak ini dimulai dari Rp 350.000 net per orang. Kami berharap melalui acara ini, tamu-tamu kami dapat merasakan ambience yang nyaman dan meninggalkan kenangan yang berkesan bersama kami,” imbuh Edo.[foto : doumentasi/teks : denim]