FEM Indonesia, Kota Medan – Dampak pandemi covid-19 yang berkepanjangan di tanah air juga membuat kuliner baru bermunculan. Salah satunya yang kini mulai diburu adalah “Bolu Tape Medan“.

Kue muncul dirintis dari Usaha Kecil Menengah (UKM) oleh pria bernama Ahmad Nasoha atau yang akrab disala Bang Soha. Bolu Tape bahkan mulai menjadi kuliner favorit dan oleh-oleh khas dari Kota Medan.

Usaha kue “Bolu Tape Medan” dirintis Bang Soha, usai ia pensiun dari jabatan humas di salah satu perusahaan merk minuman dunia terkenal.

“Tepatnya di bulan September 2020 silam saya pensiun, dan saat itu di kota Medan memasuki masa pandemi Covid-19, saya bingung dan kira-kira ketika pensiun saya akan usaha apa. Alhamdulillah, kebetulan istri saya ahli dalam bikin kue, maka saya putuskan untuk berkolaborasi dengan istri untuk fokus bikin kue bolu dengan bahan yang khas yaitu tape, maka kita sebut “Bolu Tape Medan”, dan nama ini sudah menjadi populer di tengah masyarakat”, ujar Bang Soha, Senin (13/12/2021).

Pria kelahiran Medan, 6 Maret 1963 mengungkapkan bahwa dengan konsep yang mengedepankan cita rasa yang khas, serta penjualan dengan sistem online, menjadi kekuatan yang tajam dan laris manis dalam penjualan. Disisi lain, karena kue sejenis ini masih jarang dijual di toko-toko bakery.

Awalnya, tambah Bang Saha hanya dipasarkan ke relasi terdekat, namun karena responnya bagus dan diluar dugaan, maka diputuskan penjualannya dilakukan secara massive dengan konsep tepat sasaran yang berbasis UKM (Usaha Kecil dan Menengah).

“Setelahbsaya mengikuti workshop wirausaha UKM binaan Khadijah Sharaswaty Indonesia (KSI). Dari sinilah usaha saya mulai berkembang,” jelasnya.

“Saat ini “Bolu Tape Medan” punya variant, selain rasa original, ada rasa keju, ketan hitam, pisang, dan pandan. Dan kue bisa didalatkan melalui pesan medsos Instagram dengan akun @bolutape_medan. Dan orderan paling banyak datang dari Aceh, Pekanbaru, Dumai, dan Jakarta.

Semoga usaha  mandiri kuliner kreatif UKM dari kota Medan ini bisa laris manis dari Sabang hingga Merauke, tentunya dengan jaringan medsos”, pungkas Bang Soha. Penasaran?