Kuliner
Menggoyang Lidah Pecinta Sambal Nusantara, BMI 1tahun Luncurkan “Selera Sambal”
FEM Indonesia – Bertepatan 1 tahun Perusahaan Food and Beverages terbesar, PT Berjaya Makmursukses Indotama (BMI) dengan meluncurkan brand franchise terbarunya bertajuk, “Selera Sambal”.
Gelaran ulang tahun dengan tumpengan dan seremoni pelepasan balon ke udara, digelar sukses di Plaza Yummypedia, Cideng, Jakarta Pusat, Minggu (17/9/2023).
Acara juga sebagai bentuk Syukur dan apresiasi kepada mitra serta industri kuliner, ingin memberikan produk terbaik mereka kepada Masyarakat khususnya pencinta kuliner Nusantara melalui Selera Sambal.
“Kami sangat antusias mempersembahkan Selera Sambal kepada para pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Produk ini adalah hasil dari dedikasi kami dalam menghadirkan inovasi dan kualitas terbaik kepada pecinta kuliner. Kami percaya bahwa Selera Sambal akan menjadi pelengkap yang sempurna untuk menu sambal favorit masyarakat,” ujar Oscar Steviana Putra selaku Pimpinan PT.BMI kepada FEM Indonesia.
Selera Sambal tambah Oscar, akan memanjakan pecinta kuliner dengan sajian menu khas nusantara yang dilengkapi berbagai jenis varian sambal mulai dari yang pedas dan merah hingga yang segar dan penuh citarasa. Selain itu, dari sambal tradisional hingga kreasi inovatif.
Keunggulan Utama Selera Sambal adalah Keanekaragaman Rasa, Kualitas Terbaik, Inspirasi Kuliner dan Berpengalaman puluhan tahun dalam industri makanan dan minuman, Perusahaan membawa keahlian dan dedikasinya ke dalam setiap botol Selera Sambal,” terang Oscar.
PT.Berjaya MakmurSukses Indotama terkenal dalam industri kuliner, dengan bangga mengumumkan peluncuran produk terbarunya yang sangat dinantikan, yaitu Selera Sambal.Produk inovatif ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan para pecinta sambal yang mencari variasi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang menggoyang lidah.
Dengan perpaduan rasa autentik dan kreativitas yang tak terbatas, Selera Sambal menawarkan pilihan unik berupa aneka sambal dengan cita rasa dan tingkat kepedasan yang bervariasi. “Produk ini hadir sebagai pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan, membawa sensasi baru dalam setiap sajian menu,” tambah Oscar.
Sementara itu, Senior Business Consultant PT BMI Ricky Rinaldi menambahkan, PT BMI meluncurkan Selera Sambal, salah satunya adalah Sambal sudah menjadi idola masyarakat Indonesia. “Kita lihat kompetitor nggak banyak, justru disitu ada kesempatan untuk mengambil peluang. Menurut saya ini jadi peluang untuk menjual menu yang orang nggak pernah bosen adalah makan sambal, ” kata Ricky.
Dalam hal ini, brand franchise Selera Sambal siluncurkan juga diharapkan bisa menjadi peluang bisnis baru bagi pelaku usaha kuliner. Harga untuk franchise Selera Sambal dimulai dari Rp 149 jutaan – Rp 400 jutaan.
Seperti diketahui, PT. Berjaya Makmursukses Indotama (BMI) adalah sebuah perusahaan kemitraan ternama dalam industri kuliner yang berdiri sejak tahun 2022. Selain Selera Sambal, brand lain yang didirikan yaitu warteg Selera Bahari dan Teman Nongkrong yang sudah hadir dibanyak tempat.
FEM Travel
Sukses di Paris, Raffi Ahmad buka Restoran Le Nusa di Jakarta dan London : Kuliner Nusantara Bistronomy
FEM Indonesia, Jakarta – Raffi Ahmad kembali membuka restoran Le Nusa cabang kedua di Indonesia. Lokasinya, di Jalan Wiyaya VI No 11, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Langkah Raffi Ahmad membuka cabang kedua Le Nusa, setelah sukses membuka restoran Le Nusa di Paris, Prancis pada 2023.
Dalam mengembangkan bisnis kuliner ini, Raffi Ahmad berkolaborasi dengan rekannya, Ardila Amri dan Kharisma Bibitani serta Audi Pratama Hartato.
“Le Nusa ini mengusung makanan Indonesia dengan konsep bistronomy di manapun Le Nusa berada,” kata Raffi Ahmad didampingi Nagita Slavina di pembukaan Le Nusa cabang kedua, Kamis (14/11/2024).
Le Nusa di Jakarta ini tutur Raffi memiliki konsep cukup unik, yaitu menawarkan pengalaman menyantap makanan terbaik Indonesia dengan interior Eropa klasik seperti di kota Paris dipadu dengan interior budaya Indonesia. “Menu makanan di Le Nusa juga memiliki beberapa menu perpaduan antara kuliner Indonesia dan Prancis,” jelas Raffi Ahmad.
Restoran Le Nusa Jakarta ini, memiliki kapasitas 120 pengunjung dengan memiliki 2 ruang VVIP dan Dome. Khusus untuk area Dome ini merupakan area yang terinspirasi dari bangunan indah di Paris dipadukan dengan keindahan gebyok Indonesia.
Desain dan Konsep Le Nusa ini merupakan karya dari Larchstudio yang merupakan konsultan desain ternama di Indonesia. Le Nusa memiliki banyak sekali keunikan dengan banyak melibatkan pekerja seni di Indonesia yang dapat dilihat di dalam desain Le Nusa dari mulai pakaian adat, lukisan, gebyok, furnitur, sampai sendok garpu ciri khas Le Nusa hasil karya pengrajin asli Indonesia.
Raffi menjelaskan, Le Nusa adalah sebuah brand internasional, ia dan rekan-rekannya sebagai pendiri, berharap Le Nusa dapat menjadi brand asli Indonesia yang bergerak di bidang food & beverages (F&B) dapat membuka cabang di berbagai belahan dunia.
“Setelah Jakarta, Le Nusa akan membuka cabang ketiga di London pada tahun 2025. Insya Allah restoran ini bisa menjadi kebanggaan masyarakat,” ungkap Raffi.
Restoran Le Nusa cabang kedua di Jakarta ini, dibuka untuk umum mulai 16 November 2024.
Ekonomi & Bisnis
Pameran Makanan Terbesar SIAL Interfood 2024 Kembali Digelar Libatkan Puluhan Negara dan Ribuan UMKM
FEM Indonesia, Jakarta – SIAL Interfood 2024, pameran makanan dan minuman berskala internasional yang dikenal sebagai “The Global Food Marketplace” atau Salon International de l’Alimentation (SIAL) kembali akan berlangsung di Jakarta International Expo (JIEXPO) Kemayoran, Jakarta, pada 13–16 November 2024.
Sebagai salah satu yang terbesar di Asia Tenggara, acara ini menampilkan inovasi di sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery, dengan lebih dari 1.200 peserta, termasuk 150 UMKM dari berbagai daerah yang akan memperkenalkan produk unggulan mereka.
Peserta pameran berasal dari lebih dari 25 negara, termasuk Thailand, Indonesia, Iran, Sri Lanka, Singapura, Arab Saudi, Malaysia, Vietnam, Mesir, Korea, Turki, Belarus, Taipei, Rusia, Jepang, Taiwan, China, Amerika Serikat, Georgia, Oman, Dubai (UAE), Italia, India, Swiss, dan Jerman.
Dengan target 90.000 pengunjung dalam empat hari, SIAL Interfood 2024 diharapkan menjadi platform ideal bagi pelaku industri dan konsumen untuk menjalin jaringan, berbagi pengetahuan, dan mengeksplorasi tren terbaru.
Pameran Sial Interfood 2024 juga akan diadakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo 2024, All Indonesia CoolTech Expo 2024 dan INAShop Expo 2024, memberikan pengalaman yang lebih kaya dan beragam bagi para pengunjung melalui keberagaman produk dan layanan yang ditawarkan.
Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyatakan bahwa pameran tahun ini diperkaya dengan kolaborasi lintas kementerian, organisasi, dan asosiasi, menghadirkan pengalaman yang lebih mendalam bagi para pengunjung.
“Para pakar, chef, dan praktisi kuliner dari dalam dan luar negeri hadir untuk berbagi wawasan, membuka peluang, dan mendorong kemajuan industri makanan dan minuman Indonesia. SIAL Interfood 2024 juga mempersembahkan SIAL Innovations, yang memberikan penghargaan bagi inovasi terbaik di sektor makanan, minuman, dan industri pendukungnya. Ajang ini mengapresiasi kreativitas dan kualitas produk, sekaligus memberi eksposur internasional kepada para pemenang di seluruh jaringan SIAL. Terima kasih atas dukungan seluruh pihak, dan selamat menikmati rangkaian acara SIAL Interfood 2024” ujar Daud D. Salim saat press confrence, di Kementrian Perdagangan, Jakarta, Jum’at (8/11/2024).
Pameran SIAL Interfood 2024 lanjut Daud tidak hanya menampilkan kegiatan pameran, tetapi juga menyuguhkan berbagai program menarik, seperti Roasting Competition dari SIROC dan Workshop Gelato oleh Espresso Italia. Program unggulan seperti Business Matching mempertemukan produsen, distributor, dan pembeli internasional, sementara Indonesia Coffee Art Battle merayakan ekosistem kopi dari petani hingga pengusaha melalui kompetisi yang menampilkan keahlian barista terbaik.
Selain itu, digelar Seminar ICAB dengan tema “Mixology dan Manual Brew Open Service” dan kompetisi memasak La Cuisine yang diikuti hampir 1.000 peserta dari berbagai negara akan mempersembahkan inovasi kuliner dari chef profesional internasional.
SIAL Interfood 2024 juga menyelenggarakan berbagai talkshow, termasuk Talkshow dari Asosiasi Teh Indonesia (ATI) dengan tema Tea for All Generations dan Talkshow dari ASTRULI bertajuk Seize International Market Opportunities. Selain talkshow, akan ada Forum Group Discussion (FGD) oleh ASTRULI dengan tema Policy Support and Facilitation of the Down-Streaming of Indonesian Seaweed.
Konferensi oleh APRINDO akan diadakan dengan topik Ketahanan Pangan di Indonesia melalui Pertumbuhan Ekonomi dan Ritel Modern, dan seminar dari ARPI akan membahas Modern Cold Chain Warehouse dan masih banyak acara menarik lainnya yang akan melengkapi pameran ini.
Kesuksesan SIAL Interfood 2024 tidak terlepas dari dukungan penuh Pemerintah Indonesia melalui berbagai Kementerian, dinas dan asosiasi terkait, yang terus berperan aktif dalam mendorong pertumbuhan dan perkembangan industri makanan dan minuman di tanah air seperti Kementerian Perdagangan Republik Indonesia, Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, Kementerian Pariwisata Republik Indonesia, Dinas Perindustrian & Perdagangan Jawa Timur & Jakarta, Badan Pangan Nasional (BAPANAS) dan Badan Urusan Logistik (BULOG), China Chamber of Commerce of Import & Export of Foodstuffs, Native Produce & Animal By-Products (CFNA), bersama dukungan berbagai asosiasi terkemuka seperti Gabungan Produsen Makanan Minuman (GAPMMI).
Dan Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO), Association of Culinary Professionals (ACP), Asosiasi Pengusaha Pengolahan Dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia (ARPI), Dewan Teh Indonesia (DTI), Asosiasi Artisan Teh Indonesia (ARTI), Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI), Asosiasi Artisan Teh Indonesia (ARTI), Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI), Federasi Pengemasan Indonesia (IPF), Persatuan Perusahaan Jasa Boga Indonesia (PPJI), Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA), Asosiasi Pengusaha Kafe & Restoran Indonesia (APKRINDO), Asosiasi Rumput Laut Indonesia (ASTRULI), Dewan Kopi Indonesia (Dekopi) , Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Asosiasi Kopi Indonesia (ASKI).
Temukan inspirasi tak terbatas di SIAL Interfood 2024! di https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood untuk akses selama empat hari ke seluruh area pameran. pendaftaran terbuka dengan biaya Rp 200.000.
Jelajahi inovasi terbaru di industri makanan dan minuman, saksikan kompetisi memasak seru, dan eksplorasi kreasi kuliner dari seluruh dunia.
FEM Indonesia Taiwan – Indonesia Dessert Week (IDW), festival dessert terkemuka yang menjadi puncak perayaan dessert di Indonesia, memperkenalkan Golden Swirl Awards untuk wilayah Jakarta.
Penghargaan bergengsi ini muncul sebagai pengakuan dan perayaan pemain terbaik skena dessert Jakarta.
“Kami sangat bangga dapat meluncurkan Golden Swirl Awards sebagai bagian dari komitmen Indonesia Dessert Week dalam merayakan bakat luar biasa di lanskap dessert Indonesia. Penghargaan ini memberikan tempat bagi individu dan brand yang unggul dalam menciptakan pengalaman dessert yang luar biasa yang juga berkontribusi secara signifikan terhadap kekayaan kuliner Jakarta,” kata Gupta Sitorus, co-founder IDW dikawasan Cipete Jakarta Selatan, baru-baru ini.
Pada tahun perdana ini, Golden Swirl Awards fokus pada skena dessert Jakarta, dengan menghadirkan 13 kategori. Setiap kategori dipilih secara hati-hati untuk menunjukkan keragaman dan kekayaan industri dessert, mulai dari makanan penutup tradisional Indonesia hingga kelezatan dessert internasional.
Indonesia Dessert Week bukan hanya sebuah festival, tetapi sebuah gerakan yang didedikasikan untuk menampilkan keragaman dessert yang ditawarkan oleh Indonesia. IDW menyatukan chef terbaik, pengrajin kue artisan, dan penggemar dessert untuk serangkaian acara yang menginspirasi kreativitas dan kenikmatan dalam kreasi kuliner yang paling luar biasa.
Dimulai dengan Jakarta Dessert Week pada tahun 2018 (yang telah menjadi salah satu program terbaik versi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI), perayaan ini telah diperluas sampai ke Medan Dessert Week pada 2023, dengan rencana merambah ke kota-kota besar Indonesia lainnya seperti Bandung, Surabaya, dan Bali. Melalui platform ini, IDW bercita-cita untuk menumbuhkan apresiasi yang lebih besar bagi dessert di seluruh Indonesia.
Sementara salah satu dessert dari bahan serba buah Kurma yang ikutan dalam acara tersebut adalah Kurma Datecrown yang merupakan kurma yang di Import oleh PT Exindokarsa Agung dari Negara Uni Emirat Arab.
Perusahaan ini menjadi satu-satunya distributor Produk Kurma Date Crown di Indonesia. Saat ini jenis-jenis Kurma Date Crown yang tersedia di Indonesia adalah Kurma Khenaizi, Kurma Lulu, Kurma Khalas, Kurma Golden Arabian dan Kurma Ajwa.
“Pada Closing Party Dessert Week Date Crown menyajikan olahan kurma jagoan kita yaitu Khalas Roasted Milk Tea (minuman yang terbuat dari teh yang disangrai bersama pure kurma, lalu dimasak dengan susu) dan Golden Arabian Almond Cheese (Kurma yang di isi Krim keju dan almond) untuk Para Tamu Special,” kata Andi Triyanto Sales Supervisor PT Exindokarsa Agung
Andi juga menambahkan, bagi yang ingin mencoba olahan Kurma Date Crown, bisa mengujungi booth Exindokarsa Agung di SIAL Interfood, Hall B3 Jiexpo Kemayoran, Jakarta, pada 13 hingga 16 November 2024 mendatang.
Pemenang Golden Swirl Awards 2024 wilayah Jakarta adalah:
1.Traditional Indonesian Dessert Shop of the Year – Jakarta: Iki Koue
2.Cake Shop of the Year – Jakarta: FLOR
3.Ice Cream & Gelato Shop of the Year – Jakarta: Mack’s Creamery
4.Chocolate Shop of the Year – Jakarta: Pipiltin Cocoa
5.Viennoiserie Shop of the Year – Jakarta: BRAUD General Store
6.Vegan / Vegetarian Dessert Shop of the Year – Jakarta: Rumah Juliet
7.Doughnut Shop of the Year – Jakarta: Luna’s Doughnuts
8.Cookie Shop of the Year – Jakarta: Endorphins
9.Plated Dessert of the Year – Jakarta: August
10.Lifetime Achievement – Jakarta: Heru Laksana (Maison Weiner)
11.Emerging Dessert Shop of the Year – Jakarta: Maiku – Blok M
12.Dessert Experience of the Year – Jakarta: LIT Bakehouse
13.Pastry Chef of the Year – Jakarta: Nabila Yoestino
Indonesia Dessert Week dan Golden Swirl Awards berkomitmen untuk memberikan tempat bagi para pelaku sektor yang terus berupaya meningkatkan lanskap dessert di wilayah dan kategori masing-masing. “Kami bertujuan untuk mengakui tidak hanya kreasi yang menyenangkan tetapi juga dedikasi, inovasi, dan gairah dari individu di baliknya”, ungkap Gupta.
Bagi para penggemar dessert Jakarta dan komunitas kuliner, Golden Swirl Awards berjanji menjadi simbol keunggulan, menginspirasi chef dan pelaku sektor untuk terus mendorong batas kreativitas dan rasa.
Konser ‘Sound of Freedom’ Palestina di Jakarta, Libatkan 5 Lembaga Kemanusiaan, ini Jadualnya
Dugaan Penggelembungan Suara di Pilkada Depok, Ketua KPU Kota Depok : Berita Hoax!
Enterprenuer Ria Arsad Membahas Isu Ketahanan Pangan dan Pertanian Perkotaan di Jakarta
Tok! KPU Depok Tetapkan Pemenang Pilkada Depok 2024 : Supian – Chandra!
Gantikan Meriam Bellina di ‘Golden Memories’, Ria Resty Fauzi Kagum : “Baru Kali ini saya bisa nyanyi lagi!”
Bersama Cinta Laura, Aktris Erna Santoso raih Penghargaan pilihan Netizen di Ultah YPP SCTV Indosiar ke-9
Bersama PWI, Depok Blues Forum Hadirkan Musik “Keep The Blues Alive” pada 30 November 2024
Legend Intimate Show, Penyanyi Tito Soemarsono Jadi Idola Emak Emak Depok
Rayakan Hari Anak Sedunia, Aktris Erna Santoso bersama Yapena Santuni Anak-anak Sekolah Paud Gratis
Promo Radio Single ‘Aku Harus Pergi’, Band The Morse Sukses Sambangi Jawa dan Sumatera
Film “DUL MULUK DUL MALIK” Diapresiasi Menteri Perhubungan Budi Karya Sumadi, Anwar Fuady Beri Nilai Film 9!
Syifa Hadju ajak Siswa SMP SMA periksa sendiri Payudara usai Menstruasi
Digarap Lagunya oleh Eross Sheila on 7, Albert Tanabe Bangga!
Vadel Diperiksa Polisi, Pengacara Razman Arif Pasang Badan, Begini Katanya!
Indy Barends dampingi Istri Panglima TNI Bicara Sehat Kanker Serviks
-
NASIONAL4 days agoCurah Hujan Tinggi, Beberapa Titik wilayah di Kabupaten Pacitan Longsor dan Jalan Kota Banjir
-
NASIONAL3 days agoUpdate Real Count, Supian Chandra Menang Telak Raih 53,21 Persen di Pilkada Depok 2024
-
NASIONAL5 days agoWamen Komdigi akan Persatukan Dua Kubu PWI Pusat Lewat Kongres, Ini Jadualnya!
-
NASIONAL4 days agoQonita Lutfiyah Apresiasi Para Pejuang Perubahan Depok, Menangkan Supian – Chandra